Hur länge håller kokt potatis i kylen
Du lagar potatis till middag och funderar på hur länge kokt potatis håller i kylen. Det är en vanlig fråga när man planerar veckan och vill undvika matsvinn. Många av oss lagar för mycket utan att veta exakt hur länge potatisen förblir säker att äta. Att känna till detta sparar både tid och pengar, faktiskt.
Så länge är kokt potatis god i kylskåpet
Kokt potatis håller ungefär 3 till 4 dagar i kylen om du förvarar den rätt. Varför så kort tid? Kokt potatis blir fuktigt och mjukt, vilket gör det lätt för bakterier att växa. Kontrollera alltid lukten först en sur eller möglig lukt betyder att potatisen måste slängas direkt. Även om utseendet ser bra ut kan lukten avslöja om något är fel (och det är ofta så). Grumlig yta eller mörkare prickar kan också vara tecken på att det är dags att kasta den.
För att potatisen ska hålla längre: förvara den i en lufttät behållare och se till att kylen är under 4 grader. Det gör en stor skillnad, helt enkelt.
Att förvara och använda din kokt potatis
Låt potatisen svalna helt innan du förvarar den. Varm mat i kylen höjer temperaturen och lockar bakterier. Lägg den i en behållare med lock så snart den är kall. Det är viktigt.
Om du vill förvara potatis längre: frys den istället. Fryst kokt potatis håller i 2 till 3 månader. Använd en fryspåse och skriv datumet på den så glömmer du inte när du lagde den där (eller ja, kanske glömmer du ändå).
Planera måltider så du använder potatisen innan den blir dålig. Gör potatissallad dagen efter, använd den i ett pytt på panne några dagar senare, eller hacka den till en gryta. Snabba recept gör att du inte slösar mat.
Börja redan när du lagar maten tänk på vad du ska göra med resten innan du lägger in det i kylen. Det gör det mycket lättare att hålla ordning och använda allt innan det blir dårligt. Om du planerar redan från början sparar du både frustrationen och pengarna.
